Lo stazzo e le sue tradizioni

Pensiero dello scrittore Giuseppe Dessì

"Non so più nemmeno se il mio sia amore oppure fastidio, rabbia di essere nato là, di essere legato, di rimanere legato per tutta la vita a una terra tanto vecchia e tanto lontana dal mondo nel quale vivo. Ma ciò che conta di più è che io, anche ora, se vado là, mi sento più forte, più intelligente, anzi onnisciente. Se immergo la mano nell'acqua della Spendula o del Rio Manno, so di che cosa è fatta quell'acqua. [...] Là mi sono sentito al centro dell'universo come un astronauta. E' per questo che sono geloso della mia terra, della mia isola, e odio tutto ciò che può renderla volgare".

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Storia e struttura degli stazzi galluresi

Quest'anno gli alunni della II E hanno deciso di affrontare, nell'ambito del

"Progetto di Educazione alla salute"

, un argomento molto interessante e per molti aspetti non conosciuto dai ragazzi di questa età: "La storia e la struttura dello stazzo gallurese".
L'obiettivo generale del lavoro è la conoscenza, il rispetto, la difesa e la valorizzazione del territorio e delle tradizioni, per lo sviluppo delle capacità di analisi, di sintesi e di critica, per la maturazione di una coscienza civica. Tenendo ben presente questo, si è deciso di approfondire la storia dello stazzo, fulcro e cellula prima della vita in campagna e la conoscenza di usi, costumi e tradizioni di un tempo.
Si affronteranno quindi i vari problemi di questa particolare subregione della Sardegna (la Gallura) che, come è stato affermato, costituisce un po' "un'isola dentro l'isola".
"Fin dalle più remote età preistoriche la Gallura, a motivo delle sue particolari condizioni geografiche, assume i caratteri di una provincia culturale, appartata e specializzata, i caratteri distintivi insomma di un'isola dentro l’Isola". (1)
Dopo aver consultato libri, testi, riviste, documenti e aver intervistato gli anziani del luogo si visiterà uno stazzo gallurese, del territorio di Arzachena, ancora ben conservato in tutti i suoi elementi. Gli alunni servendosi dell'aiuto degli anziani, verificheranno anche l'alimentazione usata negli antichi stazzi facendo un confronto con quella attuale.
Tenteranno, poi, di realizzare una raccolta di ricette tipiche perchè non vengano perse e smarrite le tradizioni di un tempo.

Gli alunni della II E

La II E, classe che ha condotto la ricerca sullo stazzo Pilastru, nelle vicinanze di Arzachena

Abbiamo voluto affrontare un lavoro sulla nostra terra, perchè la amiamo e vorremo conservarla bella e accogliente.
Tutti, anche coloro che sono andati, per motivi di lavoro o di studio, altrove, ricordano con amore, tristezza e nostalgia la terra sarda.
Leggi il pensiero dello scrittore Giuseppe Dessì.

(1) "B. Spano, LA GALLURA, Roma 1958, pag 78